요리

제철의 맛있는 식재에 고집하여
신선한 식재를 기본으로

1955년부터 요정과 스키야키전문점 등을 경영한
오너의 요리에 대한 마음을 담아서 고객님에게 대접하고 있습니다.
오이타의 브랜드「분고규 일본흑소(豊後牛黒毛和牛)」를 시작으로 게는 북해에서 잡은 제철 게를
미야기현의 케센누마 어시장에서 들여왔습니다.
분고규의 부드럽고 깊은 맛과 신선한 바다향기가 나는 게를 즐겨주십시오.

요리안내

산의 진미

깊은 맛의 분고규와 맛있는 토종닭 등
자연이 풍부한 오이타・
유후인의 산에서 얻은 식재료를
저희 여관의 자랑인 스키야키로
드셔보십시오.

일본소 스키야키
토종닭 스키야키
돼지 샤브샤브
스테이크

바다의 진미

분고수도(豊後水道)의 바다에서 얻은
식재료와 북해의 게 등
신선한 제철의 맛있는 식재를
엄선하여 제공해드립니다.

통게찜
고등어회
참돔회
넙치회

그외 카이세키・조식 소개

코토노카신에서 정성들인 여러가지 요리를 편안히 즐겨주십시오.
그리고 별장요리 등도 준비하고 있사오니 예약하실 때에 상담해주십시오.

카이세키요리(일례)
조식(일례)