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料理

お料理のご紹介

旬の美味しい食材にこだわり、 新鮮な食材をモットーに

昭和30年頃から料亭やすき焼きの専門店など営んでいた
オーナーの料理への思いを込めてお客様にお出ししております。
豊後の幸を楽しめる和懐石です。
選べるメインもご好評いただいております。
そのほか、別注の姿造りもご準備しております。(別料金・ご注文制)
ご覧くださいませ。

■夕食 和懐石■ ~選べるメイン付きの和懐石~

  • 選べるメイン付きの和懐石

    夕食は、選べるメイン付きの和懐石です。

    メインを下記4種類から1種類お選び頂けます。

    ①国産牛陶板焼き
    ②牛肉のすき焼き
    ③地鶏のすき焼き
    ④豚肉のしゃぶしゃぶ

    ※ご予約時に、お選びくださいませ。
    ※1組で1つお選びください。
    ※宿泊当日のご変更はできかねますので、ご了承ください。
    ※ご変更希望の場合は、宿泊3日前までにお電話ください。

    ◆夕食・朝食共に、お食事処でご用意
     
     [お食事時間]夕食 18:00~ 朝食 8:00~

■選べるメインのご説明■

  • 選べるメイン 1.国産牛陶板焼き

    机の上で焼きあがる「陶板焼き」。
    お肉の焼ける良い香りが漂い食欲をかきたてます。
    焼き野菜と一緒においしくお召し上がりくださいませ。

    当館一番人気のメインメニューです。
  • 選べるメイン 2.牛肉のすき焼き

    上質な国産牛をすき焼きでお召し上がりください。
    あつあつのお肉を、卵に絡めるとご飯も進みます。
    甘辛の割り下でお野菜も美味しくいただける1品です。
  • 選べるメイン 3.鶏のすき焼き

    地鶏のすき焼きはこりっとした食感が愉しめる1品です。
    牛肉や豚肉が苦手な方にも。
    卵に絡めてお野菜と一緒にお召しあがりください。
  • 選べるメイン 4.豚のしゃぶしゃぶ

    豚のしゃぶしゃぶはさっとお湯にくぐって
    さっぱり素材の味をお楽しみください。
    ヘルシーにお召し上がりいただきたいお客様へもおすすめです。
    ※お写真は2人前一例です。

■朝食■

  • 朝食

    朝食は体に優しい味付けの和朝食。
    焼き鮭の横に添えてある3色団子がポイントです。

    卓上で出来上がる、目玉焼きや
    優しい味つけのおかずでご飯が進みます。